為您解讀:如何經營好一家便利店?
90后消費群體崛起生活節奏加快、人口老齡化等趨勢催生了“宅、懶、饞、急、忙、老”等需求。而便利店貼近消費者順應消費新趨勢迅速增速成為領先行業自從2017年以來各大資本大舉挺進便利店市場。現在的市場不會飽和嗎?
便利店招商加盟發展具有非常大的潛力。但是因為業態發展的迅速。導致人才嚴重匱乏、運營管理跟不上、定位不清晰等問題。
面積不宜過大,便利店是依靠便利性而取勝,不是依靠產品的種類,所以經營面積不宜過大,通常以不超過100平方米。
經營面積過大,不僅造成租金過高,還會無形增加很多庫存壓力,畢竟不能讓便利店顯著過于空曠,那樣會讓人們認為這家店沒有多少商品,反而適得其反。
要在“去路”開店,選址環節有一句順口溜,”三角窗,占兩面,開在‘去路’更賺錢”,具體的意思是,便利店一定要把路口的角,這樣四個方向的顧客都能看到便利店。
占兩面指店鋪兩面都是玻璃窗,這樣更利于來往客人的關注,其購物人群要比一面為玻璃窗高出兩三倍。開在‘去路’更賺錢是指便利店最好要開在下班的路上,因為人們上班忙沒有時間左顧右盼,下班后要回家吃飯,就需要順便買東西。
主打民生商品+生鮮。便利店的商品,基本定位應該以民生商品為主,主要面對大眾市場,目標消費群體是社區家庭消費者,客流自會源源不斷。
聚焦于家庭生活必需品,即滿足消費者日常需求80%的快速消耗品,以及米面糧油、生鮮產品、蔬果肉類等等。其中生鮮產品占比要大,是未來的重要盈利點,同時要保證商品的新鮮度,質量也是關鍵因素。
細節不能忽視,一般來說,進社區便利店消費的消費者中有68%為女性,而女性對于細節上的東西極為敏感,所以細節需要重點關注。
便利店里的細節要做足,注意對端頭貨架的利用,因為這是門店的黃金點,顧客在這些地方的駐足時間最長,所以要抓住這些“黃金位置”,擺放上一些高毛利的暢銷商品,如日常生活用品,及暢銷的零食小吃等。
便利店招商加盟有著很好的發展市場,可是也有一部分老板總抱怨生意不好做,競爭壓力大,開店成本高等,拋開市場方面的原因,有沒有想過自身的原因呢?