及時消費是便利店的一大特色。
便利店產品具有消費快、容量小、需求迫切等特點。超市的種類通常在2000到3000個之間。與超市相比,便利店招商加盟面積較小(50-200平方米),商品種類較少。商品陳列簡單明了。保持低成本,以便客戶能在短時間內找到他們需要的產品。
為避免超市收銀臺前排隊的現象,實施了相同的進出口服務臺收銀方式。據統計,顧客進入便利店完成付款平均需要3分鐘。便利店比超市離消費者更近。一般來說,步行5-10分鐘就可以到達。
鑒于市場上大部分便利店都有配送中心,如何提高配送中心的效率,嘗試在特定區域高密度開店是一個重要的問題。充分發揮自建配送中心的優勢,建立計算機網絡配送體系,統一采集、統一配送,特別是發揮配送中心與供應商、門店之間的計算機網絡連接作用。
為了保證貨物的連續性,配送中心根據以往的經驗,一般需要保留3天左右的庫存。同時,中心的計算機系統每天定期接收各店鋪的庫存報告和需求報告。配送中心對這些報告進行集中分析,然后形成訂單給不同的供應商,這些訂單通過計算機網絡傳輸給供應商。供應商,供應商將在預定的時間內把貨物送到中心。配送中心收到全部貨物后,將各店鋪需要的貨物分開包裝,等待發貨。
中山超市特許經營公司由于店面面積小,地處繁華地段,高昂的租金使得店面庫存不大。庫存的商品在貨架上應嚴格控制在大的庫存,這就要求配送中心注冊并完成貨物交付,以確保便利店的商品不斷引進和新,以減少庫存,提高商品的周轉率。
為了完成該店商品的快速周轉,應仔細檢查包裝是否及時發貨,減少不必要的庫存。通常,貨物的庫存是3天左右。對于冰淇淋、速凍食品等產品,供應商每天三次直接送貨至各門店,早晚各一次。
中山市連鎖超市特許經營企業經營同一行業或同一行業的門店,并以相同的企業名稱組織起來,統一管理或授予特許經營權,是一種共享規模效益的經營組織形式。連鎖商店由連鎖公司全資或全資擁有,并在總部的直接控制下經營。幾家商店或企業自愿合并經營,以聯合收購為紐帶,不改變各自資產的所有權關系。
加盟店與總部簽訂合同,獲得總部的商標、商號、業務技術、總部開發的產品銷售的特許經營權。經營權集中在總部。特許經營店為獨立法人。