四特酒作為中國特香型白酒的開創者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無窮”的特香口感為世人稱道。早在20世紀七八十年代，民間便有“宴請招待，老酒不能少”(這里的“老九”指區別于八大名酒的四特酒)的說法，使得四特酒成為一個年代的記憶。曾經的四特酒經常出現于人民大會堂及一般宴席上。作為經典國貨，1992年，四特酒榮獲全國國貨精品獎。

      中山連鎖超市加盟公司談談四特酒，歷史悠久，源遠流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑，采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作，老窖固態發酵，緩氣蒸餾，量質摘酒，分級入庫，經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒，其工藝特點為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”（三香即醬香、濃香、清香），是我國白酒香型中的一個獨特品種。在同年4月29日召開的"四特酒風格研討會"上，專家們終做出了四特酒香型的結論：四特酒的香型就是"特型"。同時，專家們還總結了這種香型的風格："整粒大米為原料，大粬面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三香俱備猶不靠。

      中山連鎖超市加盟的四特酒以其獨特的釀造工藝、優質的產品，不僅獲得了偉人的贊譽，在市場上也有非常良好的表現，但是從建國初一直到1984年，四特酒始終在國家組織的白酒評比活動中未被提名。

      通過研究，四特人終明白問題出在香型上。當時中國白酒界公認的白酒香型有五大類：清香型、醬香型、濃香型、米香型和兼香型。四特酒雖然品質優良、工藝獨特，但不屬于以上任何一種香型，而所有被評為國優的白酒都有自己獨特的香型。

      詩人借酒抒懷，透過這詩、這酒，我們仿佛依然能夠與一千多年前的詩人對話，真切地感觸到詩人的心靈與靈魂。